Dolf Ru Cucina位於靜宜商圈
某條巷子內 真的不太好找
主要是沒有什麼大招牌
不過這樣也好 太多人知道 以後預約不道怎麼辦
店家招牌
真的不是我刻意不拍
而是店家唯一的招牌 夠隱藏了八
手寫菜單 不固定
甜點 也是每天不固定
不能刷卡優 記得現金帶足
不然可能就要去廚房洗碗了~哈哈哈
我以為那懷舊音響是裝飾
結果是真的藍芽喇叭 音質還很好
店內座位不大
加吧檯大約18位
好處就是滿安靜的
不像有些店家 很吵雜
MENU
我們5個人 點了一個四人分享套餐(這要提前一天預約幽)
等待餐點中
可能有先預約 餐點的速度滿快的
土耳其手工麵包(蜂蜜奶油)
麵包吃起來相當柔軟
淡淡蜂蜜和奶油的香甜
當我快速的吃完第一片
要吃第二片的時候 就被阻止了
當我充滿疑惑的時候
湯品來了
奶油花椰菜濃湯
原來是要我沾著湯來吃押
果然又是不同的風味
湯品嘗起來很香濃
比較特別的是可以喝出花椰菜的甜
花椰菜用均質機先打過顆粒很細 完全融於湯中
每一口都是享受
挪威煙燻鮭魚與蜂蜜油醋沙拉
其實份量蠻大的
主要就是蘿蔓 鳳梨 柳橙 鮭魚
店家採用口感香醇的巴薩米克醋作調和
完美襯出食物的好滋味
西班牙索蘭諾生火腿與酸甜水果沙拉
這沙拉配色超美的
尤其是那玫瑰色般的火腿
肉與油脂分佈均勻、鹹度較低，口感鹹香細緻
葡萄採用的是無子葡萄 酸甜可口
特別的是還有荔枝耶
有來的朋友一定要點這道
明太子奶油北海道干貝義大利麵
干貝只有兩顆覺得有點可惜
但明太子奶油醬很好吃
甜中帶點鹹 完全不膩口
爐烤脆皮春雞燉飯
顏色烤的相當金黃可口
迷迭香跟春雞一起進去烤
整個香氣四溢
雞肉非常的嫩不柴
燉飯則是用新鮮番茄去熬煮
味道相當的清爽不厚重
特製BBQ豬肋排&爐烤櫻桃鴨胸佐現烤時舒
今日重頭戲
原本剛剛那幾輪已經快飽了
看到這個就覺得在飽也要給她吃個過癮
豬肋排先滷過在碳烤
口感非常軟嫩鹹中帶甜
玉米超甜超好吃
大約7分熟的櫻桃鴨
色澤很粉嫩
肉質鮮甜 不用調味料也很好吃
莓果白蘭地重乳酪 99
這蛋糕質感也太棒了八
我還以為自己來到了甜點店
招待的香蕉巧克力磅蛋糕
這也相當的好吃
不知道以後有沒有下午茶套餐
整體來說
是一家很棒適合約會聚餐的餐廳
從選擇食材到餐點製作都相當的用心且美味
而且菜單會不定時的變更 也不會有吃膩的問題
店家資訊 Dolf Ru Cucina
地址：台中市沙鹿區北勢東路714巷29號
電話:04-27020001
官方粉絲團：https://goo.gl/DGVEeZ
營業時間：周一~周五 17:30~21:00
周六周日 12:00~14:30 ~~ 17:30~21:00
公休星期二
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